La edición 17 de Sabor Barranquilla abre sus puertas este jueves a sus visitantes a partir de las 2:00 p.m., con la misión de seguir celebrando y destacando el corazón de las cocinas del Caribe: la gastronomía.  

Bajo el lema ‘Comer, Viajar, Vivir’, la programación empezará con un foro académico que tiene como objetivo pensar en las posibilidades que tiene la región para convertirse en destino culinario por todos sus turistas.  

Este año la feria tendrá como eje central a Mompox, ‘la perla’, del departamento de Bolívar donde sus representantes expondrán su variedad de platos, arquitectura y cultura.

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De igual manera por primera vez un grano será el protagonista de la edición. El guandú, ingrediente insignia de las cocinas del Caribe.  

Stands y una diversidad de espacios se han diseñado para que los visitantes disfruten de visitantes olores, colores y sabores dentro de la feria gastronómica.  

Sabor Barranquilla presenta nuevamente al reconocido creador de “fácil cocina para lo que no cocina”, Tulio Zuloaga, un auténtico influencer que comparte sus recetas y reseña de restaurantes de todo el país para incentivar el ánimo de los comensales.  

Además, estarán presente chef nacionales como Luis Fernando Lacharme, Camilo Murcci, Juliana Romero, Guillermo Vives entre otros. De igual manera la cuota local será representada por Álex Quessep, José ‘El Chato’ Barbosa, Juan Pablo Figueroa, Carolina Barbosa.  

La agrupación ‘Son de tambó’ de Puerto Colombia será la cuota musical en la jornada inaugural.